Panna cotta de fresa

Prepara un bol con agua, añade las hojas de gelatina en agua fría. Las tendremos el tiempo que nos indica el fabricante, unos 10 minutos.
Por otro lado, pondremos en un cazo la nata y el azúcar a calentar a fuego suave, iremos dando vueltas para que se disuelva el azúcar. Cuando esté apagamos, reservamos.
Lavamos las fresas, quitamos la parte de la hoja verde, las troceamos. Dejamos alguna para acompañar el postre. Las ponemos en un vaso batidor y las trituramos. Si hace falta, se le puede añadir unas cucharadas de leche para que sea más fácil triturarlas.
Escurrimos las hojas de gelatina bien, las añadimos poco apoco a la nata caliente, iremos removiendo hasta que se hayan disuelto bien.
Luego, añadimos las fresas que tenemos trituradas, vamos agregándolas poco a poco y mezclando muy bien
Pondremos la crema de fresas en vasitos o en moldes para servir. Metemos los moldes en la nevera, los tendremos unas 3-4 horas o de un día para otro, así cogerá más sabor.
Podemos servir la panna cotta de fresas acompañando la crema con unas fresas o trocitos de otras frutas variadas. También le va bien poner unas hojas de menta y puedes servir la panna cotta de fresa en vaso si prefieres.

Camila Cordero O1 de noviembre de 2022 a las 11:27 a.m.
Se ve muy deliciosos y sencillo de hacer. Y sería perfecto para una ocasión formal. Y estuvo riquísimo cuando nos trajeron. A mi mamá y a mi sobrino les gustan estos postres con sabor a fresa entonces ya se que les puedo preparar cuando cumplan años o cuando celebremos algo en especial o hasta para tomar café. Lo que me gusto bastante fue que las instrucciones fueron muy específicas y fáciles de entender.
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Receta de Postres